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【乐农】以匠心打造多元场景产品，涵盖
中方羽衣甘蓝粉、
辰溪羽衣甘蓝粉、
岳阳紫薯丁、
永州红薯丁、
益阳羽衣甘蓝粉、
常德羽衣甘蓝粉、
邵阳紫薯熟粉等。
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乐农食品(怀化市分公司)为您提供
冷冻去皮紫薯块实力厂家产品案例,联系人:
徐经理,电话:
【13562087101】、【13562087101】。 湖南省,怀化市 怀化市，别称“鹤城”，古称“鹤州”“五溪”，湖南省辖地级市，位于湖南省西部偏南，处于武陵山脉和雪峰山脉之间，地处北纬25°52′22″～29°01′25″，东经108°47′13″～111°06′30″之间，总面积27564平方千米。怀化市地处中亚热带川鄂湘黔气候区和江南气候区的过渡部位，境内四季分明，严寒酷暑期短。截至2021年10月，怀化市辖1个市辖区、10个县，代管1个县级市，另辖1个管理区，市政府驻鹤城区。截至2022年末，怀化市常住人口452.07万人，下降0.9%。
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乐农食品(怀化市分公司)经过几年的风雨历程和艰苦创业，由小到大，由弱到强，以质量求生存，靠诚信广交朋友，重视技术进步，大力开发新 冷冻去皮紫薯块、羽衣甘蓝粉产品，形成了具有自我经营特色的系列产品和品牌优势。
公司产品销售全国二十多个省（市）自治区，无论是现在还是将来，我们都将以的 冷冻去皮紫薯块、羽衣甘蓝粉服务赢得大家的信任，我们将始终保持着“品质优越、诚信为本”的理念，以先进的管理理念，科学系统的管理方法，灵活的机制，不断创新，与时俱进，继续为大家提供高质服务，乐农食品(怀化市分公司)热忱欢迎大家光临指导。
紫薯全粉主要分为天然全粉与熟粉两类：
天然紫薯全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、湖南怀化本地风味及营养物质，具有较好的复水性。
紫薯熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳，具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。
制作工艺
紫薯全粉的制作工艺通常包括以下步骤：
清洗：将新鲜紫薯清洗干净，去除表面的泥土和杂质。
去皮：用竹刀或其他工具将紫薯的外皮去净，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
切丝片丁：将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟，以防止氧化变色。
干燥：用烘干设备在45-50℃的温度下进行干燥，使终水分在6％以下。
粉碎、湖南怀化当地包装：将干燥后的紫薯用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯粉的细度在80目左右，然后进行包装。紫薯冻块
紫薯品种改良与标准化种植
紫薯冻块的品质与原料紫薯的品质密切相关。为紫薯冻块的出口竞争力，需突破以下技术难题：
品种改良：通过品种改良技术，培育出适合加工成紫薯冻块的优质紫薯品种。这些品种应具有高产、湖南怀化同城优质、湖南怀化本地抗病性强等特点，以满足出口市场的需求。
标准化种植：标准化种植技术，确保紫薯原料的品质和产量稳定。通过制定科学的种植规范和管理制度，提高紫薯的种植效益和品质水平。
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